O Projeto Vale Sustentável realizou nesta quarta-feira (16) o encerramento do Curso de Educação Nutricional na Comunidade São José, em Alto do Rodrigues/RN. A atividade reuniu 22 mulheres das comunidades Taboleiro Alto, Gajé e São José, em um momento de aprendizado e troca de experiências sobre saúde e alimentação.
A nutricionista Yasmim Heloá conduziu o encontro e realizou a avaliação de bioimpedância, um exame que mede a composição corporal, identificando a quantidade de massa magra, gordura e água no corpo — informações essenciais para compreender o estado nutricional de cada participante e promover hábitos mais saudáveis.
O curso teve como objetivo fortalecer o conhecimento das mulheres sobre alimentação equilibrada, prevenção de doenças e valorização dos alimentos locais, contribuindo para mais qualidade de vida e bem-estar nas comunidades rurais.
Essa iniciativa integra as ações do Projeto Vale Sustentável em parceria com agricultores e agricultoras do semiárido potiguar, reafirmando o compromisso com a educação alimentar e o desenvolvimento sustentável da região.
Fotos: Jaqueline Rondon
