O município de Pendências sediou, ao longo de dois dias, a capacitação em Educação Nutricional voltada para merendeiras e auxiliares de cozinha da rede municipal de ensino. A formação reuniu, no total, 37 participantes, promovendo aprendizado, troca de experiências e fortalecimento de práticas voltadas à alimentação saudável e sustentável no ambiente escolar. A iniciativa destacou o papel essencial dessas profissionais na promoção da saúde e no desenvolvimento das crianças.
O Projeto Vale Sustentável é executado pela Associação Norte-Rio-Grandense de Engenheiros Agrônomos (ANEA) e conta com a parceria da Petrobras, por meio do Programa Petrobras Socioambiental.
Durante o curso, foram abordados temas como qualidade nutricional das refeições, boas práticas de manipulação, aproveitamento integral dos alimentos e valorização de ingredientes locais, reforçando a importância de escolhas mais conscientes e sustentáveis na alimentação escolar. A proposta é ampliar o impacto positivo da merenda, garantindo refeições mais equilibradas e contribuindo para hábitos saudáveis que ultrapassam os muros da escola.
De acordo com a nutricionista Yasmin Heloá, a formação fortalece o compromisso com a saúde dos estudantes e com a qualidade da alimentação oferecida diariamente. “Quando investimos na capacitação das merendeiras e auxiliares, estamos investindo diretamente na saúde, no aprendizado e no futuro das crianças. A alimentação escolar precisa ser pensada de forma responsável, equilibrada e sustentável, e esse curso contribui significativamente para esse processo”, destacou.
Fotos: Jaqueline Rondon
