Nesta quarta-feira (06), o assentamento Vassouras, localizado na zona rural do município de Carnaubais/RN, foi palco de um importante momento de aprendizado e troca de conhecimentos com a realização do Curso em Educação Nutricional. A capacitação reuniu agricultores e agricultoras da comunidade, fortalecendo o vínculo entre saúde, alimentação e produção local.
Durante o encontro, foi destacada a importância de uma alimentação saudável, variada e equilibrada, baseada principalmente nos alimentos produzidos pela agricultura familiar. Esses alimentos, além de mais frescos e nutritivos, valorizam o trabalho do campo e contribuem diretamente para a segurança alimentar das famílias.
A nutricionista realizou avaliações individuais e exames de bioimpedância, proporcionando aos participantes um olhar mais atento sobre a própria saúde e composição corporal. Esse acompanhamento é fundamental para orientar hábitos alimentares mais adequados e promover qualidade de vida.
O curso reforça a importância de iniciativas que unem conhecimento técnico e saberes locais, incentivando práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis dentro das comunidades rurais.
